2020年11月4日 健康日常
「挑食」會導致營養攝取上不均衡，也可能使身體機能出現問題，尤其是正在發育的小孩，經常吃一兩口就不吃，總是讓家長們非常焦心，就怕不吃孩子們長不高。
各位家長可以透過以下一些小方法，改善孩子的挑食情況。
1. 不愛吃飯
小朋友一般很享受幫忙的樂趣，以及完成任務的成就感！如果爸媽在煮飯的過程中，能夠讓孩子一起參與準備過程，一定能大大提高孩子對食物的好感度！
可以試著讓寶貝負責洗米等簡單的工作。若小孩不太喜歡吃飯，可以嘗試和他們一起把飯捏成小糰子，讓吃飯的過程變有趣，或是把飯煮成鹹粥、換成麵食或其他主食類來源做替換，也是不錯的方式。
2.不愛吃肉
其實在蛋白質的攝取上，豆魚蛋肉類都是優質來源，家長可以不用執著於肉類的攝取！若小孩真的不太喜歡吃肉，烹調方式可以購買絞肉，和他們共同手做肉餅、小肉丸子來增加樂趣，同時也幫助孩子更輕易咀嚼。
除了烹調方式可以調整之外，也可以增加其他來源補充，豆腐、海鮮或蛋的選擇，例如蝦仁蒸蛋就是一個不錯的替代方案！另外，魚類除了可以補充每日所需的蛋白質，更有豐富的DHA讓小孩更聰明！
3.不愛喝牛奶
若小孩不太喜歡喝牛奶，可以搭配他們喜歡的水果加入牛奶打成果汁。除了享受樂趣還能增加風味，也可以動手做牛奶冰磚提高接受度。
要是小孩還是沒辦法接受，也可以在3餐中增加天然乳酪、鈣質豐富的蔬菜例如菠菜，以及補充魚類攝取。
4.不愛吃水果
準備較多樣的水果以造型方式吸引孩子注意，或是讓他們選擇並設計屬於自己的水果盤！此外，也可以透過打成含果渣的果汁、果凍等方式，增加小孩對水果的接受度。