3歲前寶寶飲食禁忌懶人包！原來這些食物要小心？

看著寶寶一天天長大，開始對大人的食物感興趣，心裡一定充滿喜悅吧！但您知道嗎？有些我們覺得平常不過的食物，對3歲以下的寶寶來說，可能隱藏著風險。為了守護寶貝的健康，我們整理了這份「副食品飲食禁忌懶人包」，讓大家輕鬆掌握兩大原則，安心準備每一餐！

原則一：小心食材本身的「隱形殺手」

有些食材天生帶有「特殊屬性」，寶寶嬌嫩的腸胃未必受得住。

• 毒素與細菌： 像蜂蜜含有肉毒桿菌孢子，生冷食物（如魚生、半熟蛋）則容易有細菌或寄生蟲。寶寶腸道未發育完全，吃了容易食物中毒。

• 過敏原： 牛奶、雞蛋、花生、小麥等是常見致敏源。並非不能吃，而是要「睇準時機」。例如雞蛋建議先試蛋黃，無過敏反應再試蛋白。

• 吸水膨脹： 白麵包或多士口感雖軟，但吸水後容易變成一團「麵粉球」，若寶寶一口吞下容易噎到，建議撕成小塊或浸軟再餵。

原則二：提防「噎食風險」的食物

雖然寶寶長了乳牙，但3歲前的咬合力還未夠強，喉嚨也較窄。有些食物太硬、太滑或太韌，都容易發生危險。

• 難咀嚼： 魷魚、墨魚（花枝）、章魚這類海鮮，煮熟後韌度高，寶寶咬唔爛直接吞，好容易哽親。

• 圓形光滑： 車厘茄（小番茄）、提子、湯圓。這些食物表面光滑，容易直接滑入喉嚨。一定要切成四份或壓扁才給寶寶吃。

• 堅硬果仁： 花生、原粒果仁絕對是3歲以下的大忌！除了致敏，更是氣管堵塞的高危食物。

  
  

分齡飲食紅綠燈

1歲前絕對不能吃：

1. 蜂蜜： 嚴禁！以免肉毒桿菌中毒。

2. 生冷食物： 魚生、半熟蛋、生蠔等，細菌風險太高。

3. 調味料： 鹽、糖、豉油等會增加腎臟負擔，建議食天然原味。

1歲至3歲要注意：

1. 辛香料： 辣椒、胡椒粉、芥末等太刺激，寶寶味蕾敏感，腸胃也受不了。

2. 加工肉類： 腸仔、午餐肉、火腿。雖然好味，但含有亞硝酸鹽及高鈉高脂。如果要食，建議2歲後才少量嘗試，最好先用滾水淥一淥去油去鹽。

3. 魷魚/章魚： 建議打成泥做成肉丸才給寶寶吃，避免直接食用。

爸媽們，準備副食品是一場充滿愛的冒險。只要掌握這些原則，避開風險，就能讓寶寶吃得開心又健康！如果有任何過敏或不適，記得第一時間諮詢醫生意見喔！