瘦人亦有患上脂肪肝的風險!

2020年11月2日 健康日常

很多人認為脂肪肝是肥胖及飲酒過量引致,但事實上並非只有喝酒的人才會有脂肪肝。中大醫學院發現,每五個瘦人便有一個患有非酒精性脂肪肝,當中有44%的肝臟發炎,26%則患有嚴重肝纖維化,因此脂肪肝風險不容忽視。

脂肪肝是甚麼?

正常的肝臟是會有少量脂肪,佔少於肝臟容積的5%。當肝臟細胞積累多於5%的脂肪時,則形成脂肪肝。脂肪肝可再細分為兩類,一是由飲酒過量所引致的酒精性脂肪肝,二是非酒精性脂肪肝,通常由糖尿病或過胖等原因做成。


不良飲食習慣是脂肪肝的主要成因

  • 經常攝取酒精人士

  • 嗜甜;每日攝取多於50克糖(約10粒方糖)

  • 中央肥胖

  • 三高人士(血糖高、血壓高、血脂高)

  • 患有糖尿病

  • 缺少運動


在香港的脂肪肝患者中,只有約兩成是酒精性脂肪肝,八成均是非酒精性脂肪肝。


酒精性脂肪肝患者因長期飲酒過量,肝臟在反覆多次代謝酒精的過程中增加了脂肪酸的合成,促使了脂肪的囤積。長期影響下,過量飲酒使肝臟內的脂肪積聚得愈來愈多,最後引致脂肪肝。


雖然患上非酒精類脂肪肝原因有很多,不過其中一大因素便是不良飲食習慣,即進食過量肥膩食物或甜食等。當我們攝取過量碳水化合物或糖分,而身體用不完時,肝臟便會把它們轉化成糖原。當糖原儲存量過多,肝臟便會將其轉化成脂肪,儲存於身體內的脂肪細胞,這同時亦增加在肝臟積聚脂肪的風險。因此,瘦人亦有患上非酒精性脂肪肝的風險。

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