滋潤養肺食材大公開

夏季的炎熱讓人汗流浹背，但換季時節悄悄來臨，空氣濕度開始下降，溫差逐漸加大。從中醫角度來看，「治未病」的預防概念十分重要，即使暑氣未完全散去，現在就是為家人建立健康防護的最佳時機。

換季期間的「燥氣」影響

當季節轉換時，氣候逐漸從「濕熱」轉向「乾燥」，這個過渡期會產生燥氣，對我們的健康造成影響。空氣濕度降低、日夜溫差增大，容易出現感冒風險，同時夏天的熱度仍未完全退散，形成了獨特的氣候特徵。

燥氣如何影響肺部健康

中醫所說的「肺」，不僅指生理上的肺臟功能，更包含體外防禦力、體內免疫力、水分代謝及整個呼吸道系統，涵蓋皮膚、毛髮、鼻腔、咽喉、氣管等器官。

當氣候轉向乾燥時，雨水減少，空氣濕度不高，會使體內水分更容易散失，黏膜變得乾燥。這時可能出現呼吸不順、口咽乾燥、容易乾咳、嘴唇或皮膚龜裂等症狀，這些都是燥氣影響肺部健康的表現。

四大養肺食材，為家人築起健康防線

中醫強調「食療為先，藥補為後」，以下四種日常容易取得的食材，不僅能增進免疫力，更是護肺養肺的好選擇：

• 秋葵

  秋葵中富含的黏液成分，含有豐富果膠，能保持消化道潤滑，有效幫助消化吸收、保護胃壁，同時增進體內免疫力。這種天然的潤滑特性，正是對抗乾燥最佳的食療選擇。
  

• 白木耳

  素有「窮人燕窩」美稱的白木耳，對於久咳不癒特別有幫助。中醫認為白木耳具有潤肺功效，主要歸功於其豐富的植物性膠質，能有效滋潤呼吸道，緩解乾燥不適。
  

• 海帶

  海帶內含的黏液成分藻膠酸，具有天然的吸附能力，可以結合空氣中的有害物質，如灰塵、重金屬等毒素，幫助肺臟排出雜質，維護呼吸道健康。
  

• 淮山

  淮山富含蛋白質、胺基酸及黏質多糖，這些營養成分能促進人體正常生長及修復，具有優異的保健功能。其滑潤的質地更是對抗乾燥的天然良方。

黏滑食材的養生智慧

細心觀察會發現，這些養肺食材都有一個共同特性——具有「黏呼呼」的滑潤口感。這正是中醫養生智慧的體現，認為質地滑潤的食物能對應乾燥的氣候變化，為身體提供所需的滋潤。

雖然夏日炎熱尚未完全退散，但透過日常飲食調理，為家人的健康提前做好準備，是最溫柔也最有效的呵護方式。讓我們從餐桌開始，用天然食材為摯愛的家人築起健康防護網。