2021年4月14日 健康日常
早餐是一天最重要的一餐，而早晨的習慣更會左右一天的身體狀態。好的早晨習慣讓人一整天元氣滿滿，壞的早晨習慣，則會讓不只覺得身體疲憊，就連心情也跟著受影響。然而，哪些壞習慣是我們該戒掉的？
壞習慣1. 馬上看手機
自從生活被智慧型手機入侵，許多人起床就習慣看手機，有的人甚至連吃早餐、上廁所都黏著手機不放。雖然人體在起床前，就會開始分泌壓力賀爾蒙皮質醇，但如果腦袋接收到具有刺激性的訊息，如：令人難過的新聞，皮質醇的分泌則會急劇上升，讓人在一天都還沒有正式開始之前，就已經承受過多的壓力。
因此在腦袋正式清醒之前，最好都不要碰手機，如果覺得無聊的話，可以透過音樂調劑，讓心情保持在平穩的狀態，直到出門後再看手機。
壞習慣2. 喝咖啡
起床前人體的皮質醇會開始分泌，並在幾個小時內維持在高峰，提供活動所需要的能量，此時如果再喝咖啡，則會讓人體承受的緊張感增加。此外，直到吃早餐前，人體會呈現空腹狀態，這個時候如果喝咖啡，則有可能刺激胃粘膜導致胃食道逆流、胃炎。
比起咖啡，會更建議在起床時喝一杯水，而且溫度也必須注意。由於冰冷的水會嚇到腸胃，除了影響消化機能，還可能會影響早餐的食慾。因此，會建議喝溫水，不只能夠清除多餘的胃酸、排除毒素，同時也能讓腸胃準備好消化早餐。
壞習慣3. 只吃碳水化合物跟糖分
包含麥片、麵包、飯團等，這些只包含碳水化合物及糖分的食品，會讓血糖突然上升。由於人體在睡眠時，為了維持人體內分泌代謝，會消耗掉許多能量，導致人體處於低血糖狀態，此時若攝取會讓血糖暴增的食物，會刺激胰島素大量分泌。
因為胰島素分泌，血糖又會馬上驟降，並刺激空腹賀爾蒙分泌，再度產生食慾。這樣的血糖及內分泌變化，容易導致早上昏昏沈沈，甚至會產生疲憊感。
因此，早餐通常會建議吃雞蛋、沙拉等食品，如果想要吃點甜的，則可以攝取一點水果，防止血糖大起大落，影響一天的作息。