2021年8月9日 育兒心得
炎炎夏日，不僅讓大人感到心情煩躁，甚至還會減低小孩的食慾。事實上，環境溫度的變化的確會影響人吃喝的胃口，就像天氣冷我們會想吃東西補充熱量；天氣熱當然也可能看到食物卻吃不下。
低活動量造就低食慾
多數人可能會認為，低食慾的主要原因是排汗所造成的悶熱和不適；但事實上活動量下降才是影響食慾的主因。由於「吃」在提供身體熱量的同時也會產生熱，幫助身體調節體溫，醫學上叫做攝食產熱效應（Diet induced thermogenesis），所以我們在冬天的時候會吃得特別多；天氣熱的時候就吃得比較少。
為了躲避酷暑，我們往往會選擇待在室內吹冷氣、減少活動量，如此一來，身體沒有燃燒熱量就無法促使大腦激素發出訊號刺激食慾，我們自然不會想要進食補充熱量，導致低食慾。此外，水分補充不夠，或長時間窩在冷氣房，造成身體缺水，亦會影響身體代謝的速度，造成腸胃蠕動、唾液等消化液分泌失衡，間接影響食慾。
喝水多寡影響食慾
而水喝得不夠或喝太多，都會抑制食慾。飲水訣竅在於分次喝，建議一次喝一杯水，容量約 240 c.c.。不過，考量到每個人的飲食習慣不同，所需攝取的水分也不盡相同，其他因素還包括年齡、體重、活動、環境溫度等，但一般人每天需飲用的水至少要有 1000~2000 c.c.，兒童的話則可以 40 c.c./kg 來計算，假設小孩體重 30 kg，則每天至少飲水 1200 c.c.。
夏天飲食 5 建議
多吃蔬果和開胃料理
夏天可少不了清爽可口的當季蔬果，爸爸媽媽可以選擇在小孩的餐間互相搭配，促進腸胃活動，也可善用味道酸甜的食物，搭配簡單的烹調手法，像是涼拌或糖醋，藉此創造多元口感。
豐富的食物顏色
我們吃東西不僅是刺激舌頭而已，還會受到視覺、聽覺、嗅覺其他感官影響，尤其對小孩而言，食物顏色的豐富多元有助刺激食慾。
少量多餐
父母請別逼食，可依小孩的活動時間，進行餐點分配，除了三餐以外，可另設茶點時間。同時，也要觀察小孩的飢餓狀況，並調整用餐時段。
少喝含糖飲料
夏天一杯手搖杯或冰品，這是大人小孩的最愛，但對正處發育階段的孩子來說，要小心這些飲料所含的精緻糖量，不小心攝取過多恐影響孩童健康。另外要注意的還有運動飲料，雖然它能補充電解質，但其糖量很高，建議先稀釋再給孩子喝，也可考慮吃其他電解質食物，像是水果、蔬菜、堅果，以及乳品。
舒適用餐環境
飲食品質不單只關乎食物營養，用餐環境也會影響食慾。父母可以設計一個舒適餐桌氛圍，並陪同孩子一起吃飯，能幫助他們有更好的食慾。