餐後嗜睡 (Food come)，在醫學上稱為Postprandial somnolence，又稱為「食物昏迷」，是許多人在進食後所經歷的一種現象。
Food coma跟嗜睡症不一樣，不是疾病，通常只是進食大量食物後，尤其是在午餐或晚餐後，感到疲倦和無力，還很想睡，而且每個人都可能發生，與生理問題無關。
點解我們會感到餐後嗜睡呢？
首先，進食後，我們的身體需要消化食物。這個過程需要消耗大量的能量，這就是為什麼我們會感到疲倦和無力的原因之一。此外，進食大量的食物會導致胃腸道過度擴張，這會使我們感到不舒服和困倦。身體需要集中精力來處理這些問題，這也是我們會感到嗜睡，以下5個食飽就想瞓的原因：
原因1. 血糖上升過快、胰島素大量分泌
吃飽飯後，進入身體的澱粉類食物會被轉化成葡萄糖，使血糖上升；若血糖上升幅度過大，身體分泌大量胰島素來抑制，造成血糖急遽下降，使人疲憊、想睡覺
原因2. 身體血流量改變
有研究指出，吃飽飯後身體的血液會流向腸胃、幫助消化器官作用，同時減少大腦的供血量。近年另有觀點相反的研究指出，人體為了消化食物，雖然會讓更多的血液流向腸胃，但這類血流量的變化，不至於讓大腦的供血量減少，進而導致Food coma，反而較可能是神經變化所致
原因3. 副交感神經亢奮
自律神經分為交感神經、副交感神經等兩個系統。吃飽飯後，副交感神經會處於亢奮狀態，將身體放慢、轉移能量至腸胃之中，幫助消化及吸收食物，讓人容易精神變差、想睡覺
原因4. 吃太多
進食份量與上述原因息息相關，吃愈多食物，愈容易發生以下變化：
- 血糖大幅上升、胰島素大量分泌
- 身體將大量能量用於消化食物
- 副交感神經發揮作用
- 在大吃一頓之後，更容易想睡覺
原因5. 攝取過多高碳水、蛋白質及油脂食物
這3種食物容易提高血液中的色胺酸，使大腦釋出放鬆、疲倦及想睡覺的訊號。
- 高碳水、高GI值食物：白飯、白麵條、白麵包、餅乾、蛋糕或其他高加工食品
- 高蛋白質食物：雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶、乳製品、黃豆製品、全穀雜糧類食物
- 高油脂食物：肥肉、油炸物、冰淇淋、甜點
解決餐後嗜睡小貼士
1. 適量進食：過量進食會導致胃腸道過度擴張，從而使我們感到困倦和無力。因此，要適量進食，避免過度飽食。
2. 避免食用過多的碳水化合物和糖分：這些食物會導致血糖水平降低，從而使人感到困倦和疲憊。要避免食用過多的甜點和碳水化合物豐富的食物。
3. 避免飲酒：過度飲酒會導致血糖水平降低，從而使人感到困倦和無力。
4. 休息一下：如果你感到疲倦和無力，不要強迫自己繼續工作或活動。休息一下，放鬆一下身體和大腦，可以幫助你恢復精力和專注力。
5. 飯後到戶外散步10至20分鐘：除了幫助消化、提振精神，身體照射日光也能抑制褪黑激素，減少睡意。
即使餐後嗜睡是一種常見的現象，但是它對我們的身體和健康可能有負面影響。要避免餐後嗜睡，我們需要注意自己的飲食習慣，適量進食並避免食用過多的碳水化合物和糖分，避免過度飲酒，並在需要時休息一下。這樣可以幫助我們保持身體健康和精力充沛，以應對日常的挑戰和工作。
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