蘋果醋降血脂、血壓!研究:每天一杯「狂鏟內臟脂肪」

2021年3月31日 健康日常

根據美國《CNN》報導,一項發表於在2009年,由來自日本愛知縣米茲坎集團中央研究所(Central Research Institute, Mizkan Group Corporation, Aichi, Japan.)的近藤智夫(Tomoo Kondo)研究員及其研究團隊所進行,並發表在《生物科學,生物技術與生物化學》期刊(Bioscience, Biotechnology&Biochemistry)的研究指出,每日攝取15毫升的蘋果醋,當中的主要成分醋酸(乙酸),可以減少肥胖族群體內脂肪的堆積,並減少因肥胖引起的高血壓、高血脂慢性病風險,此發現在臨床研究上具有顯著的意義。


飲用蘋果醋12週後,血脂、血壓數值均明顯改善

研究結果發現,在第12週時發現,血液中的總膽固醇有明顯下降的情形,且血管收縮壓有明顯降低的情形。


每日飲用蘋果醋500mL,12週後內臟脂肪面積減少5平方公分

在內臟脂肪的觀察方面,研究人員對比在第0週及第12週(實驗結束)的兩次電腦斷層(computed tomography, CT)結果,發現無論是攝取高劑量,還是低劑量蘋果醋的組別,其體內的腹部脂肪(VFA)、飽和脂肪酸(SFA)及反式脂肪酸(TFA),均明顯低於安慰劑組,其中腹部脂肪的面積更是平均減少了5平方公分以上。


剷除少量內臟脂肪,可明顯降低因罹患冠心病等慢性病而死亡的機率

至於體重及BMI指數的方面,飲用蘋果醋的組別,數值雖然只分別下降了1-2公斤及0.4-0.7,不過研究人員表示,研究顯示,體重每下降1公斤,即可減少1-1.5%因為冠心病(coronary heart disease, CHD)而死亡的風險。此外,也發現不論是攝取高劑量,還是低劑量的蘋果醋的組別,在第12週時,其腰臀比與實驗剛開始時相比,皆有顯著下降。


從實驗看來,醋酸可以抑制脂肪堆積,阻止身體因為內臟脂肪而釀成的種種危機,不僅可以改善血脂、血壓,還可以減少腰臀比,好處可說是不勝枚舉!想要降低內臟脂肪,不妨在每天午餐、晚餐飯後飲用適量的蘋果醋或其他果醋,以降低罹患各種慢性疾病的風險。