便秘不用怕 快吃這一顆無花果！

2022年3月4日 健康日常

無花果主要生長在熱帶和溫帶，因常出現在西式料理中作為沙拉或點綴風味的綠葉角色，常讓人忽略它實則深富營養的內涵。其實每100公克的無花果就含有高達360毫克的鈣質與高達13克的膳食纖維，除此之外，果實更含有生物鹼、單寧、糖苷、類黃酮、碳水化合物與多酚等營養素。

無花果營養：高鉀、高鈣、膳食纖維多

一顆新鮮的無花果的熱量大約35大卡左右，並含有維他命B6，幫助分解蛋白質之外，無花果富含可幫助人體血壓穩定的鉀，可降血脂、保護心血管之說。無花果所含的營養素可抗病毒、抗氧化、抗發炎、降血糖血脂、減緩便秘等，不用烹調就能攝取到完整的養分。

根據研究顯示，其實無花果葉對血糖、血脂比無花果本身更有益，加上由於無花果富含葡萄糖與果糖，屬於中升糖指數水果，甜度約介於55-60度左右，若想靠無花果降血糖而攝取過量，對血糖的影響將不降反升，仍須適量攝取。

吃無花果2大好處 便秘者福音

無花果營養之豐，最為人知的2大好處如下：

• 助消化、促進腸胃系統：無花果本身富含酚類、果膠、膳食纖維與可溶性和非溶性膳食纖維，可促進腸胃的消化系統，受便祕困擾的人不妨搭配食用無花果幫助排便，但仍建議不可密集或過量攝取。

• 抗癌：無花果葉含有多種抗氧化劑如花青素、槲皮素等，並含有微量元素「硒」可抑制癌細胞的增生，對結腸癌、乳腺癌、子宮頸癌能發揮抗腫瘤的作用。